PizzaKopr: Od pizzerie k cateringovému byznysu, který prodává akce
PizzaKopr začal jako pizzerie. Dnes dělá catering pro 200 lidí. Web, který prodává akce — ne jen pizzu.
Od pizzerie k cateringovému byznysu
PizzaKopr začal jako klasická pizzerie v Kopřivnici. Pan Černý dělal dobrou pizzu, lidé chodili. Ale pak začal dostávat dotazy: „Neděláte i catering? Můžete nám objednat 30 pizz na firemní akci?" A pak 50. A pak 100. A pak 200.
Postupně zjistil, že catering je výnosnější než pizzerie. Marginalita je vyšší, objednávky jsou větší, zákazníci jsou firemní — platí rychle a vrací se. Ale jeho web byl stále web pizzerie. Menu, fotky pizz, telefon. Nefungoval pro catering.
Proč web pizzerie neprodává catering
Web pizzerie je jednoduchý: menu, fotky, telefon. Funguje pro lidi, co chtějí přijít na pizzu. Ale když si někdo chce objednat catering na firemní akci, potřebuje něco jiného:
Vidět, co umí. Ne jen pizzu — ale i rauty, občerstvení, grilování. Fotky z akcí, reference, kapacity.
Dostat cenu. Catering na 200 lidí není pizza za 200 Kč. Je to komplexní nabídka — příležitosti, nápoje, obsluha. Lidé chtějí vědět, co to bude stát, než vůbec zavolají.
Jak to u cateringového webu funguje. Zákazník si na webu ověří, co PizzaKopr umí a jaké akce obsluhuje — a pak přijde osobně na provozovnu. Přesně tak si to majitel přál, proto web nemá online objednávky ani zveřejněný telefon.
Co jsem postavil
Postavil jsem pro PizzaKopr web, který prodává catering — ne pizzu. Hlavní stránka nezačíná menu, ale akcemi. Fotky z firemních eventů, reference, kapacity. Menu je tam, ale není hlavní tahák.
Galerie akcí. Fotky z reálných akcí — ne stockové obrázky. Lidé chtějí vidět, jak to vypadá, když PizzaKopr obslouží 200 lidí. Chtějí vidět stoly, grily, obsluhu. To budí důvěru.
Menu karet. Jídlo je organizované do karet — ne do dlouhého seznamu. Klient vidí kategorii („Grilované", „Rauty", „Nápoje"), klikne a vidí konkrétní položky s fotkami. Rychlé, přehledné, prodejní.
Barva z plechovky piva
Jedna z nejzajímavějších věcí na PizzaKopr projektu, který jsem postavil, byla barva. Pan Černý nechtěl modrou, nechtěl červenou — chtěl zelenou. Ale ne jakoukoliv zelenou. Chtěl zelenou z plechovky Svijanového — piva, které catering nejvíc prodává.
Vzal jsem plechovku, vytáhl barvu #3d9e48 a ta se stala barvou celého webu. Tlačítka, odkazy, ikony, hlavička — vše v této zelené. Není to náhodná barva, je to barva piva, které klient prodává. Vizuální identita, která má příběh.
65 fotek → 23 finálních
Pan Černý mi poslal 65 fotek z akcí. Na web, který jsem postavil, jich šlo 23. Ne proto, že by ostatní byly špatné — ale proto, že přebytek fotek ubírá důvěru. Když klient vidí 65 fotek, neví, kam se dívat. Když vidí 23 pečlivě vybraných, vidí to nejlepší.
Můj editorský výběr je proces: vyberu fotky, které ukazují kapacitu (mnoho lidí), atmosféru (pohoda, profesionálnost) a jídlo (detailní záběry). Vše ostatní jde pryč. Kvalita nad kvantitu.
Přijít na slepo
PizzaKopr je speciální projekt i proto, jak jsem ho získal. Nešel jsem na něj přes doporučení, ne přes LinkedIn. Šel jsem na slepo — viděl jsem jejich starý web (bílá obrazovka), sebral se a zašel tam. Rovnou za panem Černým. Řekl jsem: „Váš web nefunguje. Můžu vám ho opravit." A on řekl: „Ukažte mi."
Ne každý klient přijde sám. Někdy musím zaklepat já.